Maître é uma palavra de origem francesa que originalmente significa "Mestre". Em português é o nome dado ao responsável por agendar os clientes em restaurantes, coordenar quem vai servir qual mesa - garantindo máxima eficiência no atendimento - e lidar com as reclamações dos clientes.
O profissional de Marketing é, fundamentalmente, um administrador de negócios especializado em aumentar as vendas. Ele detecta e aproveita as oportunidades de mercado, atrai o consumidor e atende às necessidades do cliente. Ele traça e executa estratégias para conquistar do público lealdade a uma marca, construir e manter a boa imagem do produto.
Termômetro, maçarico, conta-gotas, bomba de pressão e balança de precisão. Atrás de um balcão de bar, eles são operados não por um cientista, mas pelas mãos ágeis de um novo profissional: o mixologista, ou um "superespecialista" em coquetéis.
