Nutrição

Nunca houve tantos modismos na dieta. Dieta sem glúten, sem lactose, sem gordura, sem carboidratos, sem nada que venha dos animais e até dietas sem alimentos que contenham DNA (pedras, talvez).

Nutricionista dá dicas para controlar a quantidade de sal adicionada aos pratos

Além do sabor, o fruto possui componentes que beneficiam desde a saúde dos olhos até a do coração

Pessoas com diabetes que tem má alimentação podem apresentar descontrole da doença e complicações graves no organismo, explica a nutricionista Gabryella Batista

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou o prazo de 3 de julho para as empresas se adequarem às novas normas para produtos alergênicos. Com essa mudança, os produtos alimentícios deverão informar no rótulo, antes da lista de ingredientes, a presença de substâncias que causem alergias.

Os alimentos saudáveis estão mostrando que são muito mais que uma tendência. Apesar da crise econômica, muitas empresas do setor estão investindo e recebendo bons números no faturamento.

As alergias alimentares afetam cerca de 4% dos adultos e 5% das crianças nos EUA.

Um mal silencioso

É cada vez mais comum encontramos a nossa disposição alimentos que apresentam os termos light ou diet em sua rotulagem, o que pode gerar confusão na hora da compra.

Nutrir e beneficiar as funções do organismo. Estes são os principais efeitos dos alimentos funcionais,