O molho shoyu é utilizado como condimento no preparo de uma grande variedade de alimentos, devido, principalmente, ao seu sabor marcante e intenso. Apesar de ser relacionado ao consumo na culinária oriental, ele é muito popular no Brasil e pode ser benéfico à saúde, mas deve ser consumido com moderação, principalmente pelos hipertensos por sua grande concentração de sódio.
A ExpoVinis Brasil sediará fóruns com as maiores referências no mundo do vinho, como o renomado crítico internacional Luis Gutiérrez, que faz parte do grupo de degustadores da The Wine Advocate, guia assinado por Robert Parker, referência no ramo